קפה הוא מוצר בסיסי באירועים ובכנסים. הוא מספק למשתתפים בוסט של אנרגיה וזריקת מרץ להמשיך הלאה בכנס או באירוע עם ריכוז גבוה וצלילות הדעת. נסקור להלן תפריטי קפה מומלצים שיתנו מענה להעדפות השונות של האנשים כאשר אלו ייצרו חוויה בלתי נשכחת לאורחים שלכם.
תחנות קפה – למה, כמה והיכן?
בעת תכנון עמדות הקפה לאירועים, חשוב לקחת בחשבון את התכנון הלוגיסטי מבחינת המיקום של העמדות. יש להתחשב כמובן בהתאם לגודל האירוע ולבחור בתחנת קפה אחת או יותר שתהיינה ממוקמות אסטרטגית ברחבי המקום. יש לוודא שהתחנות נגישות ונוחות וגם מאויישות בצוות מקצועי כדי לספק שירות יעיל. אולטרה בר – בר לאירועים יסגרו לכם את הפינה הזו.
תפריט קפה קלאסי – מה זה כולל?
תפריט קפה קלאסי הוא בחירה בטוחה הפונה למגוון רחב של טעמים. הוא כולל בדרך כלל אפשרויות כמו:
מבחר סוגי קפה קלויים בינוניים וכהים, מבושלים טריים וכאלה הנשמרים חמימים באוויר.
עמדת אספרסו ייעודית עם בריסטה מיומן שיכול להכין מנות אספרסו, קפוצ'ינו, לאטה ומקיאטו לפי הזמנה.
תה שזה כולל מגוון סוגי תה איכותיים, מכילי קפאין וגם צמחיים וזאת כדי לתת מענה למי שאינו שותים קפה.
שוקו חם עם אפשרות לשוקולד חם עשיר וקרמי, מושלם לאנשים שאוהבים מתוק.
תפריט קפה מיוחד
לחוויה ברמה גבוהה יותר, כדאי לשקול תפריט קפה מיוחד המציג יצירות קפה ייחודיות ואומנותיות. תפריט זה יכול לכלול:
תחנת מזיגה בה יוכלו המשתתפים ליהנות מהתהליך האיטי והמדויק של חליטת קפה עד לכוס הקפה שהם ישתו.
קפה קר מוגש על קרח או בשילוב קרם למרקם קרמי.
לאטה ארט – שתפו פעולה עם בריסטות מיומנים שיכולים ליצור עיצובי לאטה ארט יפהפיים, תוך הוספת מגע של יצירתיות לכל כוס.
קוקטיילי קפה – הציגו טוויסט על ידי הצעת קוקטיילים על בסיס קפה, כמו אספרסו מרטיני או אייריש קפה, למי שמחפש אופציה של אלכוהול.
אלטרנטיבות שאינן קפה
כדי לספק גם את האורחים שאינם צורכים קפה או מעדיפים חלופות, יש לספק אפשרויות שאינן קפה. אלה יכולים לכלול:
חליטות צמחים: זה כולל מבחר של תה וחליטות צמחים, כמו תערובות קמומיל, נענע ופירות.
קפה נטול קפאין: ודאו שיש לכם קפה נטול קפאין זמין עבור אלה שנהנים מהטעם של קפה ללא הקפאין.
תה קר: ספקו אפשרויות תה קר מרעננות, כגון תה שחור, תה ירוק או וריאציות בטעמים.מים בטעמי פירות: הציעו מים עם פרוסות פירות טריים ועשבי תיבול ליצירת טעם.
תוספות לקפה
כדי לשפר את חווית הקפה, כדאי לדאוג גם לתוספות כמו –
מאפים מגוונים: ספקו מבחר מאפים טריים, כולל קרואסונים, מאפינס ודנישים.
עוגיות: הציעו ביסקוטי פריך או עוגיות שמשתלבות היטב עם קפה.
קצפת ותוספות: ספקו קצפת, שבבי שוקולד וקינמון לאורחים לקישוט המשקאות שלהם.
